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圆盘制曲机的性能特点: 1.圆盘制曲机主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、 隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片,翻曲均匀、彻底;排料系统采用 45度浮动式挡板,出曲干净,剩料少;回转圆盘平面度、圆度,无漏料;设有温度自动控 制、自动报警系统; 2. 圆盘制曲机制曲室内的所有零部件均采用不锈钢制作,杂菌感染少,清洗方便,使 用寿命长; 温度、湿度、风量的调控实现了自动化。微生物在整个培育过程中,始终处于 一个密闭的环境里,只须通过观察窗进行控制。所以微生物在生成、发育过程中对于温度 、湿度、氧的补充等不同的各种条件,更能得到满足,更有利于微生物的培育 3.减少了劳动力,提高劳动生产率,降低工人劳动强度,改善工人工作环境,水、电 汽等能源消耗比普通微生物培养平床降低 4. 圆盘制曲机是集消毒、降温、进料、接种、送(排)风、调温、调湿、搅拌培养、 发酵出料等为一体的全封闭式自动发酵系列制曲装置。可广泛适用于酿酒制曲、制药、酿 醋、酱油制造、酶制剂的生产、酵母饲料的生产,大麦牙的生产及抗生素、发酵等行业。

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